В образовательных учреждениях Луганска прошли масштабные инспекционные выезды, направленные на контроль организации школьного питания. Специальная комиссия оценила соответствие рационов установленным стандартам, а также проверила техническое оснащение столовых. Мониторинг является частью системной работы по обеспечению безопасности и качества детского питания в регионе.

Комплексная проверка пищеблоков и документации

В ходе выездных мероприятий эксперты провели детальный аудит работы школьных столовых. Особое внимание было уделено качеству приготовления горячих блюд и соблюдению утвержденного меню. Проверяющие изучили условия хранения продуктов, сроки их реализации и сопроводительную документацию, подтверждающую безопасность сырья.

Специалисты также проинспектировали:

  • Санитарно-техническое состояние обеденных залов и кухонных помещений.
  • Исправность технологического и холодильного оборудования.
  • Соблюдение сотрудниками пищеблоков правил личной гигиены.
  • Наличие необходимых дезинфицирующих средств.

Подобные проверки позволяют оперативно выявлять и устранять технические неисправности оборудования до того, как они повлияют на производственный процесс.

Масштабы контроля в Луганской Народной Республике

Контрольные мероприятия в столице региона не являются единичной акцией. Как подчеркнул заместитель председателя Правительства ЛНР Иван Кусов, мониторинг охватывает все учебные заведения республики.

Такие выезды проходят по всей республике. Наша задача — обеспечить качественным и сбалансированным питанием каждого ученика, независимо от удаленности школы

Система выездного контроля призвана стандартизировать подходы к организации питания в городах и сельских районах ЛНР. Помимо оценки текущего состояния дел, инспекторы оказывают консультационную поддержку руководству школ по вопросам ведения отчетности и взаимодействия с поставщиками.

Регулярный мониторинг образовательной среды в Луганске и других населенных пунктах республики позволяет поддерживать высокий уровень санитарной безопасности. Итоги текущих проверок будут проанализированы для дальнейшего совершенствования системы школьного общепита и обновления материально-технической базы столовых в 2026 году.