В крупнейших мегаполисах России наметилась тенденция к снижению количества питейных заведений. Согласно свежим данным геосервиса 2ГИС, общее число баров в городах-миллионниках сократилось на 6%, что свидетельствует о трансформации рынка общественного питания и корректировке предложения в условиях меняющейся экономической конъюнктуры.

Ситуация в Москве и регионах

Наиболее заметная динамика наблюдается в столице. В Москве количество профильных заведений уменьшилось на 14 единиц, и на текущий момент в мегаполисе функционирует около 1,9 тысячи баров. Эксперты отрасли связывают это с естественным насыщением рынка и высокой конкуренцией, которая вынуждает нерентабельные проекты покидать индустрию.

  • Число баров в Москве снизилось до 1 900 объектов.
  • Общее падение сегмента в крупнейших городах составило 6%.
  • Основной причиной называют переизбыток предложения в предыдущие периоды.

Мнения участников рынка

Специалисты отмечают, что текущее сокращение является следствием долгосрочного дисбаланса. Ранее количество открывающихся точек значительно опережало реальные потребности жителей мегаполисов. Это привело к ситуации, когда рынок оказался перенасыщен заведениями схожих форматов, не имеющих уникального торгового предложения.

«Долгое время в Москве было больше заведений, чем требовал спрос», — прокомментировал ситуацию Руслан Панин, управляющий партнер проектов «Фланер» и «Фонотека».

Текущие изменения в ресторанном бизнесе городов-миллионников могут указывать на период стабилизации, когда на рынке остаются наиболее устойчивые игроки. Дальнейшее развитие сегмента будет зависеть от покупательной способности населения и способности предпринимателей адаптировать свои концепции под актуальные запросы потребителей в 2026 году.