В рамках Восточного экономического форума (ВЭФ) глава Росрыболовства Илья Шестаков анонсировал запуск комплексной «дорожной карты», направленной на стимулирование спроса на рыбную продукцию среди населения России. Документ был подготовлен по прямому поручению президента страны с целью укрепления продовольственной безопасности и популяризации здорового питания.

Целевые показатели и текущая статистика

На текущий момент уровень потребления рыбы и морепродуктов в России находится в диапазоне 23–23,5 кг на человека в год. Несмотря на то, что этот показатель соответствует общемировым средним значениям, профильное ведомство ставит перед отраслью более амбициозные задачи. Согласно утвержденной стратегии развития, целевой ориентир потребления должен достичь 28 кг на душу населения.

Для сравнения: рекомендации Минздрава РФ по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, также ориентированы на показатель около 28 кг рыбной продукции в год.

«У нас есть соответствующее поручение президента России и разработана дорожная карта по повышению потребления россиянами рыбной продукции. Если у нас ориентир составляет порядка 28 кг на человека в год, то сейчас мы потребляем 23-23,5 кг», — заявил Илья Шестаков в ходе выступления на ВЭФ.

Механизмы реализации дорожной карты

Программа предусматривает системный подход к реформированию внутреннего рынка. Основные усилия будут сосредоточены на следующих направлениях:

  • Оптимизация логистических цепочек от Дальнего Востока до центральных регионов России.
  • Развитие современной инфраструктуры хранения и переработки уловов.
  • Стимулирование доступности рыбной продукции для конечного потребителя через сетевой ритейл.
  • Проведение просветительских кампаний о пользе включения рыбы в еженедельный рацион.

Особое внимание уделяется поставкам из ключевых рыбохозяйственных бассейнов, включая Дальневосточный регион, который является основным поставщиком минтая, лососевых и сельди на внутренний рынок.

Реализация намеченных мер в рамках «дорожной карты» призвана не только сократить разрыв между фактическим и целевым потреблением, но и обеспечить стабильный спрос для отечественных рыбодобывающих компаний в условиях меняющейся конъюнктуры внешних рынков.