Цены на овощи «борщевого набора» в России снизились на 30% в 2026 году
В первой половине 2026 года в российских регионах зафиксировано заметное снижение стоимости основных категорий овощей, входящих в так называемый «борщевой набор». Согласно актуальным данным статистических ведомств, наиболее существенное падение цен коснулось картофеля и капусты, в то время как стоимость тепличной продукции продемонстрировала незначительную восходящую динамику. Динамика цен на корнеплоды и овощи открытого грунта По результатам мониторинга потребительских цен за период с января по май 2026 года, средняя стоимость картофеля снизилась почти на 30% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года. На текущий момент средняя цена за килограмм составляет 52,6 рубля. Аналогичные темпы удешевления демонстрирует белокочанная капуста, стоимость которой опустилась до 42,3 рубля. Статистические данные также указывают на коррекцию цен в других сегментах: Репчатый лук подешевел более чем на 22% (средняя цена — 46,9 руб.);Столовая свекла показала снижение на 22% (до 45,5 руб. за кг);Стоимость моркови осталась стабильной и зафиксировалась на отметке 54,9 рубля. Эксперты связывают такую динамику с высокой насыщенностью внутреннего рынка продукцией отечественных аграриев и эффективным хранением урожая предыдущего сезона. Ситуация в сегменте тепличных овощей На фоне общего удешевления базового набора продуктов, в категории тепличных овощей наблюдается умеренный рост. По данным Росстата, цены на продукцию закрытого грунта скорректировались в сторону увеличения в пределах статистической погрешности. Стоимость огурцов в рассматриваемый период выросла на 2,2%, а средние цены на помидоры увеличились на 2,8% по сравнению с базисным периодом. Несмотря на небольшой рост цен на томаты и огурцы, общая стоимость овощной корзины для конечного потребителя в России остается более доступной, чем в первой половине 2025 года. Это обусловлено тем, что падение цен на массовые социально значимые товары (картофель и капусту) значительно перекрывает подорожание тепличных деликатесов. Стабилизация цен на продовольственном рынке в середине 2026 года способствует сохранению покупательной способности населения в различных субъектах РФ. Ожидается, что дальнейшая ценовая конъюнктура будет зависеть от прогнозов на новый урожай и логистических затрат сельхозпроизводителей....