Популярная сеть ресторанов японской кухни «Много лосося» инициировала внеплановую проверку своих производственных площадок и точек реализации продукции. Поводом для проведения дополнительного санитарного аудита послужили сообщения в СМИ и социальных сетях об ухудшении самочувствия клиентов после употребления роллов и онигири. В пресс-службе компании подтвердили факт внутреннего расследования, направленного на выявление возможных нарушений стандартов качества.

Детали инцидента в московском регионе

Согласно предварительным данным, несколько жителей Москвы обратились за медицинской помощью с симптомами пищевого отравления. Пострадавшие приобретали готовую продукцию в разных точках сети, однако у всех пациентов наблюдалась схожая клиническая картина. Специалисты Роспотребнадзора и внутренние контролеры компании проверяют всю цепочку поставок сырья и соблюдение температурных режимов при хранении готовых блюд.

В рамках аудита проводятся следующие мероприятия:

  • Лабораторный анализ проб продукции из партий, на которые поступили жалобы.
  • Проверка санитарного состояния кухонь и складских помещений.
  • Инспекция условий транспортировки заказов курьерскими службами.
  • Дополнительный инструктаж персонала по нормам СанПиН.

Официальная позиция компании

Представители бренда подчеркивают, что безопасность потребителей является приоритетом. В официальном комментарии для информационного агентства ТАСС было отмечено, что компания готова сотрудничать с надзорными органами для скорейшего выяснения причин произошедшего.

«На данный момент мы проводим комплексную проверку всех бизнес-процессов. Безопасность и качество наших блюд — это основа нашего сервиса, и мы принимаем все необходимые меры для предотвращения подобных ситуаций в будущем», — заявили в пресс-службе сети.«Много лосося».

На текущий момент часть точек, к которым возникли вопросы у потребителей, находится под усиленным мониторингом. Итоги санитарной проверки будут обнародованы после получения всех результатов лабораторных исследований. Ситуация остается на контроле профильных ведомств, которые дадут правовую оценку инциденту в установленном законом порядке.