Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» официально прокомментировала сообщения о несоответствии фактического веса блюд заявленным характеристикам. В пресс-службе компании пояснили, что незначительные отклонения в массе продукции обусловлены особенностями технологического процесса и ручной сборкой заказов.

Ручная сборка и временные регламенты

По информации представителей сети, процесс приготовления каждого бургера строго регламентирован и занимает в среднем около 25 секунд. Столь высокая скорость работы необходима для обеспечения оперативного обслуживания клиентов в точках по всей России. В компании подчеркивают, что специфика конвейерного производства не подразумевает индивидуального взвешивания каждого отдельного ингредиента (соуса, лука или салата) непосредственно перед подачей.

Ранее в ряде Telegram-каналов распространилась информация, авторы которой обвиняли сеть в систематическом «обвешивании» потребителей, предоставляя фотографии блюд на кухонных весах.

Почему вес может варьироваться

Специалисты компании выделяют несколько факторов, влияющих на итоговый вес готового продукта:

  • Сборка осуществляется сотрудниками вручную, что допускает минимальные погрешности в дозировке незаправленных компонентов.
  • Естественная потеря влаги в процессе термической обработки мяса и булок.
  • Разница в весе может проявляться как в меньшую, так и в большую сторону.
«Процесс сборки бургера занимает около 25 секунд, он собирается вручную, взвешивание каждого отдельного ингредиента не предусмотрено», — сообщили представители компании в комментарии ТАСС.

Несмотря на возникшие в медиапространстве дискуссии, ритейлер продолжает придерживаться установленных стандартов качества. На текущий момент 7 июля 2026 года сеть «Вкусно — и точка» остается одним из крупнейших операторов общественного питания в стране, сохраняя преемственность технологий приготовления популярных блюд. Вес порций, указанный в меню, является ориентировочным и соответствует расчетным технологическим картам предприятия.